Ограничението на калориите надвишава диетите на гладно за отслабване, установява ново проучване

Проучване, ръководено от изследователи от Университета в Бат, поставя под въпрос стойността на популярните диети на гладно, като откриването на проста диета с контролиран прием на калории е по-ефективно за намаляване на теглото. Изследването също така установи, че гладуването може да доведе до по-големи загуби на мускулна маса.

Интермитентното гладуване е популярно диетично явление, което може да приеме голямо разнообразие от форми, от ограничени във времето схеми на хранене (ограничаване на приема на храна до няколко часа всеки ден) до алтернативно гладуване (хранене през ден или гладуване за цял ден) веднъж или два пъти седмично). Науката далеч не е решила дали този начин на хранене е от полза за загуба на тегло или дори за общото метаболитно здраве.

Няколко стабилни контролирани проучвания, тестващи тези диети, дадоха смесени резултати, често предполагайки, че периодичното гладуване не е по-ефективно от обикновената диета с контролиран прием на калории. Пробно тестване през 2019 г. на гладно с алтернативен ден установи, че то е безопасно и поне толкова ефективно, колкото ограничаването на калориите, а по-скорошно изпитание с ограничено във времето хранене стигна до подобни заключения.

Това ново проучване има за цел да изследва дали гладуването генерира някаква специфична загуба на тегло или метаболитни подобрения в сравнение с постоянно хранена контролна група, консумираща същия общ калориен прием. Малка кохорта от слаби, здрави доброволци беше разделена на случаен принцип в три групи: контролна група, натоварена да яде диета, ограничена до около 1500 калории на ден, интервенционна група, която гладува през ден и яде около 3000 калории в деня на храненето си, и трета група гладуват през ден, но ядат два пъти препоръчителния дневен калориен прием в деня на хранене (около 4000 калории).

По същество интервенциите бяха насочени към изследване дали гладуването без никакви калорични ограничения е променило крайната загуба на тегло. Констатациите разкриха, че третата група, тези на гладно, без да намалят общия си калориен прием, не показват значителна загуба на тегло след четири седмици.

Другата група на гладно, консумираща сходно калорично количество като тази на диетата, регистрира средно 1,6 kg (3,5 lb) загуба на тегло след четири седмици. Простата група за ограничаване на калориите обаче загуби средно 1,9 кг (4,1 фунта) след четири седмици. Така че, въпреки че ограничената група на гладно по същество консумира същото количество калории като контролата, те не губят толкова много тегло.

„Много хора вярват, че диетите, базирани на гладно, са особено ефективни за отслабване или че тези диети имат особени метаболитни ползи за здравето, дори ако не отслабнете“, обяснява Джеймс Бетс, водещ изследовател по проекта. „Но периодичното гладуване не е магически куршум и констатациите от нашия експеримент показват, че няма нищо особено в гладуването в сравнение с по-традиционните, стандартни диети, които хората могат да спазват.“

Може би дори по-важното е, че изследователите установиха, че около половината от загубата на тегло, наблюдавана в ограничената група на гладно, се дължи на загубена мускулна маса. Това контрастира с почти всички загуби на тегло в контролната група, наблюдавани от намаляване на съдържанието на телесни мазнини.

Предполага се, че по-голямата загуба на мускулна маса в кохортата на гладно може да бъде свързана с намаляване на общата физическа активност, наблюдавана в гладно дни. Изследователите отбелязват, че тази поведенческа промяна е до голяма степен подсъзнателна, което показва, че субектите на гладно може дори да не осъзнават, че намаляват физическата си активност в дните на гладно.

„Най-важното е, че ако спазвате диета на гладно, струва си да помислите дали продължителните периоди на гладно всъщност затрудняват поддържането на мускулна маса и нива на физическа активност, които са известни като много важни фактори за дългосрочното здраве“, добавя Бетс.

Разбира се, както при всички тези видове изследвания, има ограничения в това колко широко могат да се тълкуват резултатите. Проучването е проведено например при слаби и здрави индивиди, така че не е ясно дали субектите със затлъстяване на гладно биха регистрирали по-големи намаления на мазнините в сравнение със загубата на мускулна маса, наблюдавана в това проучване.

Изследователите също така отбелязват, че гладуването през деня все още може да бъде за предпочитане интервенция за някои, тъй като се счита за по-лесен начин на хранене. Препоръчително е да се приемат контрамерки за защита на чистата мускулна маса, като тренировка за съпротива, ако някой реши да следва протоколите за гладуване от други дни.

Новото проучване е публикувано в списанието Наука Транслационна медицина.

Източник: Университет в Бат

.

Публикациите се превеждат автоматично с google translate