biorazgradim film na bazata na carevica e pokazan che pomaga

Биоразградим филм на базата на царевица е показан, че помага на пресните храни да издържат по-дълго

Сподели

Ирония е, че въпреки че много хора гладуват, голяма част от храната се изхвърля, защото се разваля, преди да може да бъде изядена. Нов опаковъчен материал от естествен източник може да помогне, като направи храните издържани по-дълго – освен това е биоразградим.

Разработен от учени от Харвардския университет и Сингапурския технологичен университет Nanyang (NTU), материалът е под формата на прозрачен филм.

Направено чрез an електропредене В процеса, неговите основни влакна се състоят от царевичен протеин, известен като зеин, заедно с нишесте, целулоза и други естествено получени полимери. Тези влакна са наситени с естествени антибактериални съединения като мащерка, лимонена киселина и оцетна киселина.

Когато филмът първоначално е поставен около хранителен продукт като месо, риба или пресни продукти, антибактериалните съединения остават във влакната. Ако влажността се повиши или ако определени ензими се произвеждат от вредни бактерии, обаче, тези съединения се освобождават автоматично – след това те продължават да убиват бактериите заедно с всякакви гъбички, които могат да присъстват, като предпазват храната от разваляне.

Ягодите, увити във филма, издържаха три дни по-дълго от контролната група, държана в кошници

Нанянг технологичен университет

При лабораторни тестове пресните ягоди, които бяха увити във филма, издържаха седем дни преди да се развие мухъл, в сравнение с четири дни за ягоди, които се съхраняваха в обикновени кошници с плодове.

Освен това, както беше споменато, материалът се разгражда напълно биоразграждащо се след изхвърляне. Трябва също да се отбележи, че зеинът се получава от брашно от царевичен глутен, което е отпадъчен страничен продукт от производството на етанол – това означава, че царевичните култури не трябва да се отглеждат само за използване във филма.

Надяваме се, че материалът може да бъде комерсиализиран през следващите няколко години.

„Устойчивите и биоразградими опаковки за активни храни, които имат вградена технология за предпазване от бактерии и гъбички, са от голямо значение за хранителната индустрия“, казва проф. Мери Чан от NTU. „Той може да служи като екологично чиста алтернатива на полимерите на петролна основа, използвани в търговските опаковки за хранителни продукти, като пластмаса, които имат значително отрицателно въздействие върху околната среда.

Наскоро в списанието беше публикуван документ за изследването Приложни материали и интерфейси на ACS.

Източник: Нанянг технологичен университет

.

Публикациите се превеждат автоматично с google translate

ajax loader


Сподели